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vini e cantine

La guida “Vini e Cantine d’Italia 2017” conferisce un attestato di merito al Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP

maggio 12, 2017
webadimark
Press

Vini e Cantine d’Italia, la guida che ormai da diversi anni valorizza la grande accoglienza italiana in cantina e rappresenta un riferimento importante per i molti enoappassionati, anche quest’anno menziona con grande merito la cantina pugliese Varvaglione 1921 tra le 675 cantine selezionate.  
Inoltre, nella guida viene attribuito un particolare riconoscimento d’eccellenza al vino Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP, di cui è possibile scaricare l’attestato in coda a questo articolo.

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Sakura Awards – Japan Women’s wine Award

maggio 3, 2017
webadimark
Premi

Sakura Award, il concorso enologico internazionale più importante del Giappone, con giuria interamente femminile.

Il Sakura Award è la seconda competizione mondiale di vini con giudici interamente  al femminile, composta da sole donne esperte del settore vitivinicolo e che operano nel business del vino e dell’alta ristorazione. Inoltre, il nome Sakura significa “fiori di ciliegio” ed è proprio da qui che nasce il legame con un concorso tutto al femminile.

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A TU PER TU CON MIMMO VARVAGLIONE

aprile 28, 2017
webadimark
Blog

Una storia, quella di Varvaglione, che è testimonianza delle eccellenze tarantine.
Una storia fatta di perseveranza, tradizione e coraggio, di fatica e fiducia nei propri mezzi, nei propri sogni e nei doni della terra.
Una storia fatta di persone, una squadra di collaboratori dinamica, motivata e compatta, che ogni giorno aggiunge entusiasmanti dettagli all’azienda della famiglia Varvaglione, un’azienda ispirata alla tradizione di quattro generazioni nel settore vinicolo.

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bicchiere del vino

“FLUTE, BALLON, TULIPANO, CALICE O COPPA. MA QUALE BICCHIERE SCEGLIERE PER IL VINO?”

marzo 10, 2017
webadimark
Blog

“Ad ogni vino il suo bicchiere”. Lo abbiamo sentito dire così tante volte che quasi sembra banale, però molto del fascino e delle emozioni che la passione per questo “nettare” trasfonde, sono realmente connesse all’utilizzo di questo recipiente. Infatti, a prescindere dalla pregiatezza del materiale con cui è fatto, il suo scopo è soprattutto quello di esaltare la personalità e il carattere di ogni vino.

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Un assaggio di Puglia

4 primitivi, 2 oli extravergini d’oliva, aperitivo

Protagonista di questa esperienza esclusiva è il vitigno autoctono che più
rappresenta la Puglia, il Primitivo. Sarà possibile degustarlo in tutte le
sue espressioni di profumi e sapori. La Puglia è anche terra di grandi oli
extravergini d’oliva e due tipicità del territorio completano la degustazione.

30 euro a persona ~ min. 4 persone ~ durata 2 ore

Un assaggio di Puglia

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Wine and Vine

Visit the Masseria, 4 wines accompanied by local specialties

We believe a good wine is the expression of a beautiful land. This tour tells about our region and wine through the landscape. It starts with a tour in the winery, followed by a walk in both the old and new vineyards. It ends with a tasting of 4 wines from the 12emezzo collection: Malvasia Bianca, Negroamaro, Negroamaro Rosé and Primitivo del Salento. The pairing is with local Puglia specialties and is held in the courtyard or old Masseria baking room.

€ 25,00 per person ~ min. 4 participants ~ 2h

Weather permitting. In case of cancellation, will be substituted by another wine tasting experience.

Wine and Vine

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The White and the Rosé

Tasting at the Cellar and the Masseria, 4 wines accompanied by local specialties

Enjoy the cool white and rosé wines under the blue sky. After a tour of the winery and a walk through both the old and new vineyards, the courtyard of the Masseria welcomes you to the tasting. Two white wines (12emezzo Malvasia Bianca and Moi Verdeca) and two rosé wines (12emezzo Negroamaro Rosé and Moi Negroamaro Rosé) are complemented by local specialties. A lovely summer experience in Puglia.

€ 25,00 per person ~ min. 4 participants ~ 2h

Weather permitting. In case of cancellation, will be substituted by another wine tasting experience.

The White and the Rosé

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A taste of Puglia

Tasting in the Cellar, 4 Primitivo wine varieties, 2 extra virgin olive oils, accompanied by local specialties

The star of this exclusive experience is the native grape that best represents Puglia: Primitivo! Taste the nuances of its aromas and flavors, paired with traditional Puglia specialties and two varieties of extra virgin olive oil, Coratina and Frantoio. This experience starts with a walk in the Primitivo vineyards with alberello style vines, and continues with a visit to the family estate, Masseria Pizzariello. The experience ends in the wine cellar with a tasting of 4 Primitivo wines: 12emezzo Primitivo del Salento, Passione, Papale Rosso and Chicca, a DOCG sweet dessert Primitivo wine. Pairings include friselline and ricotta cheese drizzled with Puglia gold, the famous olive oil.

€ 30,00 per person ~ min. 4 participants ~ 2h

Choose to end with a lunch including 4 typical Puglia dishes for € 40 per person. Min. 6 participants. Weather permitting. In case of cancellation, will be substituted by another wine tasting experience

A taste of Puglia

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Sleeping in the Masseria

for every need

The family Masseria is a beautiful and elegant villa built between the 16th and the 17th century, where guests can also stay overnight in old-time style rooms. It will be a holiday to rediscover the traditions in an enchanting Masseria, where you will come in close contact with the ancient Apulian wine culture. 3 double / twin rooms will be available.

In the bakehouse

1 twin room
Bathroom, kitchen, living room and a room with fireplace to relax, an independent entrance and overlook in the courtyard of the Masseria.

In the garden

1 twin rooms + 1 double room
A bathroom in each room, kitchen and living room to share, garden view and entrance to the pool area

From € 100 to € 200 per room per night in all seasons

Sleeping in the Masseria

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I sapori della Puglia

Degustazione in cantina,
4 varietà di Primitivo, 2 oli EVO abbinati a specialità locali

Il protagonista di quest’esperienza esclusiva è il vitigno autoctono che meglio rappresenta la Puglia: il Primitivo! Assapora i diversi sentori e aromi, abbinati a specialità pugliesi e due tipi di olio EVO, Coratina e Frantoio. Quest’esperienza inizia con una passeggiata nelle vigne del Primitivo ad alberello, e continua con una visita alla tenuta di famiglia, Masseria Pizzariello. L’esperienza si conclude in cantina con una degustazione di 4 vini Primitivo: 12emezzo Primitivo del Salento, Passione, Papale Rosso e Chicca, un Primitivo Dolce Naturale DOCG. Gli abbinamenti includono friselline e ricotta con l’oro di Puglia, il famoso olio di oliva EVO.

€ 30,00 a persona ~ min. 4 partecipanti ~ 2h

Concludere con un pranzo che comprende 4 piatti tipici pugliesi: € 40 a persona
Min. 6 partecipanti. Tempo permettendo. In caso di annullamento, sarà sostituito da
un’altra esperienza di degustazione.

I Sapori della Puglia

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